Antipasti
Bruschetta al pomodoro 
14€
Bruschetta Pesto & Mozzarella 4st.
16€
Bruschetta Napoli 4st.
(pomodore, anjovis, kappers, olijf, mozzarella)
(pomodore, anjovis, kappers, olijf, mozzarella)
16€
Bruschetta Prosciutto di Parma & Mozzarella
18€
Antipasto Italiano
spianata / proschiutto di parma / mortadella / provolone / mozarella
(enkel per volledige tafel & minimum vanaf 2pers)
spianata / proschiutto di parma / mortadella / provolone / mozarella
(enkel per volledige tafel & minimum vanaf 2pers)
9€ p.pers.
Suggestione 
Mozarella Caprese
Buffelmozzarella / san-marzano tomaat / basilicum / 20jaar oude balsamico / Muraglia olijfolie
Buffelmozzarella / san-marzano tomaat / basilicum / 20jaar oude balsamico / Muraglia olijfolie
17 €
Asperges met gerookte zalm
Peterselie & botersausje / dille
Peterselie & botersausje / dille
23 €
Carpaccio van yellowfin tonijn
Mediteraans sausje op basis van zongedroogde tomaten, olijfolie en noten
Mediteraans sausje op basis van zongedroogde tomaten, olijfolie en noten
23 €
Pappardelle met gerookte zalm
Prei / mascarpone / citroenkruimel
Prei / mascarpone / citroenkruimel
30 €
Pizza “ La Bologna “
Mortadella di bologna / mozzarella fior di latte / pistache / mascarpone / pomodorini
Mortadella di bologna / mozzarella fior di latte / pistache / mascarpone / pomodorini
24 €
Battuta di Manzo alla Italiana
Steak Tartaar op zijn italiaans
kappertjes / Grana Padano vlokken / rucola / Muraglia olijfolie
Steak Tartaar op zijn italiaans
kappertjes / Grana Padano vlokken / rucola / Muraglia olijfolie
34 €
Salmone al Pistacchio
In de oven gegaarde zalmfilet met een krokante korst van Siciliaanse pistachenoten
In de oven gegaarde zalmfilet met een krokante korst van Siciliaanse pistachenoten
38 €
Entrate - Voorgerechten
Crocchette di Parmigiano
Parmezaanse kaaskroketten
Parmezaanse kaaskroketten
17 €
Scampi Fritti
Scampi 3st / huisgemaakte tartaarsaus / citroen
Scampi 3st / huisgemaakte tartaarsaus / citroen
18 €
Carpaccio di manzo
Rundsvlees / rucola / parmezaan schilfers
Rundsvlees / rucola / parmezaan schilfers
19 €
Vitello Tonnato
kalfsvlees / tonijnsaus /geraspte Bottarga di Muggine
kalfsvlees / tonijnsaus /geraspte Bottarga di Muggine
21 €
Crocchette di gamberetti
Grijze garnaalkroketten
Grijze garnaalkroketten
22 €
Ravioloni met King Crab
Salieboter en zeekraal
Salieboter en zeekraal
28 €
Pasta
Papardelle al ragù di Bologna
25 €
Penne Peperoni e Burrata
Creme van Paprika / burrata / krokante parmaham
Creme van Paprika / burrata / krokante parmaham
27 €
Papardelle Carbonara
Pancetta / eigeel / 24 maanden gerijpte parmesan / peterselie
Pancetta / eigeel / 24 maanden gerijpte parmesan / peterselie
27 €
Penne al Pollo
Gekruide kip / basilicum / rozemarijn / peterselie / pomodorini / 2 jaar oude gerijpte parmesan
Gekruide kip / basilicum / rozemarijn / peterselie / pomodorini / 2 jaar oude gerijpte parmesan
27 €
Ravioloni van Asperges
Pasta gevuld met aspergemousse / sausje op basis van 2 jaar oude parmezaan / aspergesnippers">
Pasta gevuld met aspergemousse / sausje op basis van 2 jaar oude parmezaan / aspergesnippers
">28 €
Linguini scampi & zucchine
Scampi / courgette / tomaten / look
Scampi / courgette / tomaten / look
34 €
Ravioloni van King Crab Salieboter en zeekraal
40 €
Pesce - Vis
Scampi Diavola
Scampi (8st) / paprika / pepers / tomatenroomsausje
Scampi (8st) / paprika / pepers / tomatenroomsausje
36 €
Gamberoni “ Dello Chef ” / Gambas op wijze van de Chef
Chili / look / pomodorini / huisgemaakte tartaar/ rozemarijnpatatjes
Chili / look / pomodorini / huisgemaakte tartaar/ rozemarijnpatatjes
39 €
Carne - Vlees
Escalope Parmigiana
(gepaneerd en met mozzarella en tomatensaus) (komt met pasta pomodore)
(gepaneerd en met mozzarella en tomatensaus) (komt met pasta pomodore)
32 €
Escalope Diavola
(gepaneerd ) pittig sausje van geroosterde paprika (komt met pasta)
(gepaneerd ) pittig sausje van geroosterde paprika (komt met pasta)
34 €
Saltimbocca alla Romana
(kalfsvlees / parmaham / salie (komt met pasta)
(kalfsvlees / parmaham / salie (komt met pasta)
35 €
Ossobuco Milanese
(komt met pasta pomodere)
(komt met pasta pomodere)
37 €
Tagliata di Manzo con Rucola & Grana
Rib Eye / rucola / parmezaan schilfers / rozemarijnpatatjes
Rib Eye / rucola / parmezaan schilfers / rozemarijnpatatjes
40 €
Pizza
Margherita
(mozzarella, tomaten)
(mozzarella, tomaten)
€ 17
Salami
(mozzarella, tomaten, salami)
(mozzarella, tomaten, salami)
€ 19
Prosciutto
(mozzarella, tomaten,hesp)
(mozzarella, tomaten,hesp)
€ 19
Rucola
(mozzarella, tomaten, raketsla, parmezaanschilfers)
(mozzarella, tomaten, raketsla, parmezaanschilfers)
€ 19
Napoli
(tomatensaus, mozzarella, kappers, anjovis, olijven)
(tomatensaus, mozzarella, kappers, anjovis, olijven)
€ 19
Romana
(mozzarella, tomaten,hesp,champignons)
(mozzarella, tomaten,hesp,champignons)
€ 19
Vegetariana
(mozzarella, tomaten, courgettes, paprika, champignons)
(mozzarella, tomaten, courgettes, paprika, champignons)
€ 19
Peperoni & Scamorza
(mozzarella, tomaten, peperoni salami, scamorza)
(mozzarella, tomaten, peperoni salami, scamorza)
€ 20
Fabio
(mozzarella, tomaten, paprika, ajuin, salami)
(mozzarella, tomaten, paprika, ajuin, salami)
€ 20
Julia
(mozzarella, tomatensaus, ajuin, tonijn, pepertjes, anjovis, pomodorini)
(mozzarella, tomatensaus, ajuin, tonijn, pepertjes, anjovis, pomodorini)
€ 21
Sandro
(mozzarella, champignoncreme, gorgonzola, salami)
(mozzarella, champignoncreme, gorgonzola, salami)
€ 21
4 Formaggi
(mozzarella,gorgonzola,taleggio,granapadano)
(mozzarella,gorgonzola,taleggio,granapadano)
€ 21
4 Stagione
(mozzarella, tomaten, hesp, artisjok, champignons, kappers, ansjovis)
(mozzarella, tomaten, hesp, artisjok, champignons, kappers, ansjovis)
€ 24
Mona
(mozzarella, tomaten, geitenkaas, champignons, rucola, krokante parmaham)
(mozzarella, tomaten, geitenkaas, champignons, rucola, krokante parmaham)
€ 24
Crudo & Rucola
(mozzarella, tomaten, parmaham, raketsla, parmezaanschilfers)
(mozzarella, tomaten, parmaham, raketsla, parmezaanschilfers)
€ 25
Carpaccio
(mozzarella, tomaten, rundsvlees, rucola, parmezaanschilfers)
(mozzarella, tomaten, rundsvlees, rucola, parmezaanschilfers)
€ 26
Del Bosco
(mozzarella, truffelsausje, kastanjechampignons, truffelpecorino)
(mozzarella, truffelsausje, kastanjechampignons, truffelpecorino)
€ 28
Nino's
(mozzarella, tomaten, scampi's 4st., parmaham. )
(mozzarella, tomaten, scampi's 4st., parmaham. )
€ 29
Supplementen
Ajuin / Kappers / Olijven / Rucola
2 €
Hesp, Salami, Anjovis, Champignons, Artisjokken, Paprika
3 €
Parma ham / Scampi (4st)
6 €
Calde
Espresso “Lavazza”
4€
Koffie “Lavazza”
4€
Cappuccino
5€
Thee
3€
Thee Munt (verse munt)
4€
Latte Macchiato
5€
Italian Coffee (amaretto )
12€
Irish Coffee (Whisky)
14€
French Coffee (cognac)
14€
Nino Coffee (grappa)
16€
Dolci - Desserten
Tartufo Nero
(grotere ijspraline met chocolade)
(grotere ijspraline met chocolade)
8€
Panna cotta met frambozencoulis
8€
Affogato (vanille ijs met espresso)
8€
Torta Limone é mandorle
10€
Torta Cheesecake & Fragola
10€
Tiramisu
10€
Kolonel
(citroensorbet & vodka)
(citroensorbet & vodka)
10€
Dame Blanche
(met Callebaut chocolade)
(met Callebaut chocolade)
12€
Grappa
Grappa di Chardonnay (Nonino) - Barriques
Grappa Villaprato (Berta) - Barriques
Grappa Oltre il Vallo (Berta) Gerijpt op single malt wisky vaten.
Grappa Riserva 8Year (Nonino)
Grappa Tre sole Tre (Berta) - Barriques
Grappa Solo per Gian (Berta) - Barriques